目前烟熏炉常用的加热方式有电加热和蒸汽加热,那么怎样选择一个适合自己使用的加热方式的烟熏炉呢?
蒸汽加热烟熏炉,加热能源采用蒸汽,利用蒸汽蒸煮产品,蒸汽盘管负责烘烤产品,蒸汽加热的烟熏炉适合有蒸汽源的用户,烤香肠类烟熏炉哪家好,如果您的工厂有足够的蒸汽源,或者可以配上个蒸汽发生器来使用,那么您可以选择蒸汽加热的烟熏炉。
没有蒸汽源的客户可以选择电加热的烟熏炉,电加热的烟熏炉原理是用电加热管来烘烤产品,烟熏炉上部预留蒸汽接口,方便后期有蒸汽源的情况下可以外接蒸汽使用,非常方便。
烤香肠类烟熏炉
1、惠万德烟熏炉采用可编程控制器和大视窗触摸屏控制,生动直观地显示设备的运行状态,烤香肠类烟熏炉生产工艺,可以显示并控制温度、湿度、时间等工艺参数,烤香肠类烟熏炉,并可以在生产过程中随时调节参数,可进行单工艺操作,也可将九个以下的单工艺任意组合成配方进行生产,可存储100套不同工艺配方。
2、设备设有管理人员、操作人员密码,设有生产和故障记录。用户可根据需求,选择挂接**模式,实现远程监视功能,烤香肠类烟熏炉图片,存储、打印生产数据及曲线(用户选择)。
5、可监控烟雾温度,防止温度过高,操作安全卫生。
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烟熏炉设有管理人员操作密码,设有生产和故障记录,可将九个以下的单工艺任意组合成配方进行生产,可存储100套不同配方。生产时直接调出配方,简单方便。
烟熏炉可以加工很多产品,比如说烟熏红肠,国外的热狗里会看到红肠,那样吃起来口感会更好,也是热肉里的食材之一,有的人会把红肠熏制成不同口味来满足大家的需求。红肠在熏制的时候就需要用到烟熏炉了。我们来看一下部分肠制品的熏制效果吧。
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