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诸城市惠万德食品机械厂
主营：烟熏炉,切丁机,灌肠机,拌馅机,丸子机丸子生产线,绞肉机,鱼豆腐成套设备 - 13031693650
诸城市惠万德食品机械厂
主营：烟熏炉,切丁机,灌肠机,拌馅机,丸子机丸子生产线,绞肉机,鱼豆腐成套设备
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烟熏炉常用的几种熏烟方式：
1.常用也常见的是糖熏，采用红糖、白糖、冰糖或者糖精发烟。
2.木熏，采用木头颗粒或者木屑等。
3.糖加果木熏，果木颗粒搅拌一点糖作为发烟原料。
4.纯大米、小米为原料，闷烧发烟，也可在米粒里面搅拌一部分糖。
5.米糠、稻壳等原料，与木粒原理相同也可搅拌糖烟熏炉。
6.茶叶、甘蔗等、可以拌入一部分水，加入水之后，烟雾浓度变密。
选择不同的熏烟方式是根据不同的产品加工工艺要求，或者根据当地的风格口味来选择对应的方式，无论哪种方式都可以保证产品上色均匀，烟熏炉报价，色泽饱满，让人看了就产生食欲。
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烟熏炉熏料常以**植物为原料，经干馏、提纯精制而成，具有良好的增香防腐效果，主要用于制作各种烟熏风味肉制品、鱼制品、豆制品、肠制品等食品加工中。烟熏食品的优点：
1、赋予食品特殊的烟熏风味，小型熟食烟熏炉报价，增加香味 2、使其外观产生特有的烟熏色，大型烧鸡烟熏炉报价，成为地方特色 3、具有对食品杀菌消毒的作用 4、具有脱水干燥，门店用豆干烟熏炉报价，防止腐蚀的作用 5、烟熏成分渗入肉制品内可以防止脂肪氧化
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烟熏炉具有烘烤、蒸煮、烟熏、上色等多种功能，并且耗电量低，其成本仅为烧煤的60%。使用电加热烟熏炉更方便一些，因为电的普及范围更广，简单方便，同时也能降低产品成本，是现场制作肉类食品的好帮手。
小型烟熏炉可以配上小型拌馅机、小型灌肠机在市内各大型超市、各大中型市场搞现场制作。同时也可用于大中小型食品加工厂。适用于各式香肠火腿、干肠、烤鸡鸭、烤肉等中西式肉制品，也适用于各式午餐肉、烤鱼片、熏豆干等其他品类。
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