烟熏炉设备厂家地址- 诸城惠万德

按照烟熏炉发烟的方式可以分为：内置发烟和外置发烟式。

内置发烟，是指在炉体内底部中心位置，配有高温发烟盘装置，在机器的发烟盒位置可根据客户要求，放置木屑，果糖，烟熏炉设备厂家地址，木粉，稻壳米糠等烟熏发烟熏料，来对产品进行烟熏。

外置发烟上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，鳕鱼肠低温烟熏炉设备厂家地址，由电控箱上的点火按钮控制，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机吸入主机来熏制熟食品。
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惠万德烟熏炉为什么可以保证产品的上色均匀呢？我们的循环风系统和温控系统非常精准，更容易控制。

烟熏炉关键部件是由蒸汽管道、热交换器和出气通道组成完善的循环系统，炉内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下，1000型双开门烟熏炉设备厂家地址，形成涡流区域，使混合气体以适宜的速度平衡而均匀地通过悬挂在烟熏炉内的产品，使其熟化和灭菌。
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烟熏炉在食品加工过程中，根据不同的产品，发烟方式也会有所不同。

烟熏炉根据具体产品温度工艺来分为：冷、热、温三种熏烟方法。一般烟熏炉冷熏在25度以下，像一些海鲜鱼类等要求低温熏制的产品，常见的有冷熏三文鱼；烟熏炉热熏在80度-110度之间，需要熟制的的产品选择热熏。设备设有自动控温定时功能，使用简单方便。
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