烟熏炉是具有可以对肉类食品、水产品、豆制品等进行加工的设备,有蒸煮、烘干、风干、烟熏、上色等功能。
烟熏炉相对于传统手工的优势就是上色均匀,温度控制精准,自动控温定时,烟熏烤制出的产品色泽鲜亮,并保证每一批次的产品色泽出品率保持一致性。不会因为操作人员经验不足等因素使产品的质量不稳定。设备大小型号齐全,豆皮卷烟烤炉生产工艺,适用范围广。
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烟熏炉具有烘烤、蒸煮、烟熏、上色等多种功能,并且耗电量低,其成本仅为烧煤的60%。使用电加热烟熏炉更方便一些,因为电的普及范围更广,简单方便,同时也能降低产品成本,豆皮卷烟烤炉厂家地址,是现场制作肉类食品的好帮手。
小型烟熏炉可以配上小型拌馅机、小型灌肠机在市内各大型超市、各大中型市场搞现场制作。同时也可用于大中小型食品加工厂。适用于各式香肠火腿、干肠、烤鸡鸭、烤肉等中西式肉制品,豆皮卷烟烤炉供应商,也适用于各式午餐肉、烤鱼片、熏豆干等其他品类。
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红肠是人们非常喜欢吃的肠制品之一,红肠的加工过程需要绞肉、拌馅、灌肠、熟化,需要用到的设备有绞肉机、拌馅机、灌肠机、扎线机、烟熏炉、包装机、高温杀菌锅等,所有设备均有大小型号,豆皮卷烟烤炉,用户可按需选择。
烟熏炉想要实现对红肠的熟化目的需要外接蒸汽发生器或者工业锅炉来使用,然后再烘干把红肠的表皮微微起皱,再烟熏上色,熏料赋于红肠淡淡的果木粉香味,熏料的种类用户可根据市场需求或者个人喜好来选择。
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