1.该设备需专职人员管理,操作者应经过专门培训并对设备充分了解后方可操作使用。
2.请不要在打开一些设备罩子或开门的状态运行设备。
3.因设备运行产生高温,豆腐块烟熏炉设备哪家好,故在设备上部及旁边严禁存放易溶物品。
4.生产结束后及时使用干净水清洗设备。
5.定期进行系统维护清洗,豆腐块烟熏炉设备生产工艺,特别是开启炉门作业时,务必在关闭电源的状态下进行。
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烟熏炉采用全电脑触屏自动控制程序,可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件的运行监控图和各工序的运行状态表格。
进口SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量,温度控制精准,运行安全可靠,整个箱体温度温差小于1℃。箱体内温度探针我们做了细节处理,防止了产品熏烟蒸煮过程产生的水蒸气对温度的影响,炉体内还设有油烟板,工作过程中产生的油烟通过油烟板管道流出排污后,不会沾到食品上。
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烟熏木材一般是山毛榉、桦树、橡树、苹果树比较多,有的地区还会用米糠、茶叶等,豆腐块烟熏炉设备,或使用中药、陈皮等等。而松木、榆木、桃杏木树脂含量高会产生黑烟;柿子树、桑树产生异味,都不适宜用作烟熏木材。
用户可根据当地居民的口感喜好,或者自己喜欢的产品口味来选择不同的熏料。所需要熏制的颜色也可以通过触屏按钮进行设置时间和温度,不仅使产品产生果木香气,而且可以使产品熏成由浅入深的颜色。好产品需要好工艺,好工艺源于好设备。
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