不锈钢腊肉烟熏机报价-不锈钢腊肉烟熏机-惠万德机械

食品熟化上色的过程

用烟熏炉加工产品主要分为两大步，一是产品的熟化烘烤，二是产品的烟熏上色。

熟化烘烤过程：烟熏炉内部有加热板和蒸汽产生装置，不锈钢腊肉烟熏机图片，根据产品加工的需求选择蒸煮还是烘烤，在这个过程中炉体内部温度均匀，没有加热死角，炉体外部的可视化控制面板全程实时反馈炉体内部的温度，气压等参数，保证产品的出品率。

烟熏上色过程：发烟装置加入果粉或木屑，利用燃料在加热不完全的情况下会产生大量烟雾的原理，产生烟雾通过送烟管道进入炉体内部，通过循环风系统使得炉体内部烟雾分部均匀，从而达到食品烟熏的效果。
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有的朋友可能会问，炉内的产品加工到什么温度怎么判断呢？

设备设有两个温度探头，一个测炉内温度一个测食品温度，直观的帮助我们判断产品的熟化状态。炉内两侧有独立烟道，上部设有排气口、排烟口，侧面专门有蒸汽对流口，目的也是保证炉内温度、烟雾上下一致的效果，避免上下温度不一致，不锈钢腊肉烟熏机价格，烟熏色泽不一致的状况。在炉内的底部设有排水口，不锈钢腊肉烟熏机报价，排除蒸汽遇冷凝结形成的水珠。
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控制系统是设备得以运行的关键，选择不同的控制方式可以实现不同的功能。

惠万德烟熏炉的控制方式分时间继电器和可编程控制器两种。时间继电器采用电子按钮控制，不锈钢腊肉烟熏机，单工艺参数设定;可编程控制器采用触摸屏控制，可单工艺参数设定，也可多工艺参数设定，可以存储工艺配方，也可远程链接电脑，打印配方、温湿度曲线图等。
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